好物折扣中華飲食養生全書驚喜分享
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內容簡介: 博客來博客來網路書局 為什麼食物可以防治疾病：中醫理論認為人的體質因遺傳、生活環境、飲食、生活習慣等因素而有所不同，在生理、病理、心理上也相應會有不同的表現，如陰虛、陽虛、陰盛陽衰、氣血兩虛等，而中醫用藥講究辨證施治，講究藥物的性味配伍。食物同藥物一樣，本身有性和味之分，因此注意日常飲食同樣可以達到防治疾病和保健養生的目的。
飲食養生的理論淵源：飲食是五臟六腑、四肢百骸以濡養的源泉，也是人體氣血津液的來源。孫思邈《千金要方?食治》中所說：「不如食宜者，不足以存生也。」又指出：「夫在身所以多疾此皆由……飲食不節故也。」《黃帝內經》中也曾指出飲食過度會傷及腸胃，飲食不節、起居不時者，還會引起腹部脹滿堵塞、腹瀉、痢疾等。此后，歷代醫學家和養生家在飲食養生方面，繼續總結出很多寶貴的經驗。
深入淺出，講解飲食養生之道：我們根據歷代養生家的飲食養生理論編輯本書，為您提供科學的飲食養生方法博客來書店及理論精髓。全書從食材以及常用中藥入手，深入淺出，講解每種食材的養生原理及食用宜忌，另外針對每種食材還特別推薦了經典菜式或經典藥膳，方便您「辨證飲食」。
本書以食材功效、養生宜忌、推薦菜式、常用中藥以及經典藥膳為切入點，將中華傳統養生與現代健康生活有機地結合起來。
博客來網路書店
- 作者： 周九如 主編
- 出版社：重慶出版社
- 出版日期：2007/01/01
- 語言：簡體中文
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