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  作者： 劉俊麟/校閱，熊源偉/主編    新功能介紹
• 出版社：揚智    新功能介紹
• 出版日期：2002/08/02
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

超蝦！頂好抗生素蝦　家樂福大潤發賣毒蝦

　　年節辦年貨，各式海鮮是必備菜餚。但衛福部食藥署抽查市售蝦子、蝦仁，結果發現大潤發、家樂福、頂好等知名賣場全都中鏢，除了檢出二氧化硫超標外，更有不得檢出的抗生素，現已被勒令下架不得販售，並依「食安法」處辦。

　　衛福部食藥署依據「食品良好衛生規範準則」(GHP)，針對大賣場及傳統市場市售蝦仁、蝦子，檢驗防腐劑、漂白劑及動物用藥，共計查核199家業者、抽驗231件產品，結果發現12件產品檢驗不符規定。

　　像是大潤發內湖店、台中店與八德店，分別有冷凍白蝦、白蝦與蝦子被檢出二氧化硫超標，含量高於標準的1.6到2.6倍；家樂福台中崇德店白蝦二氧化硫過量；頂好南屏店的蝦子更有不得檢出的氯四環黴素0.008ppm；嘉義業者媽媽魚販售的劍蝦蝦仁，不僅二氧化硫超標，還被驗出一級致癌物甲醛48.1ppm。

　　食藥署表示，家樂福和大潤發食品添加物違反使用範圍及限量標準，都已依「食安法」開罰3萬元，至於頂好和嘉義魚販正待當地衛生局處辦中。提醒民眾購買生鮮蝦仁、蝦子時，要仔細注意外觀、顏色或氣味等是否有異狀，烹煮前要清洗乾淨，最好完全煮熟，以確保食用安全。

　　頂好超市回應，去(104)年在衛生局抽查發現商品有問題後，就已經立刻下架，願接受消費者持發票退換貨，目前還沒有民眾回覆有異常反應。大潤發則指出，主要是供應商在貨源不足的情況下，臨時調度不同貨源所致，目前已全面下架，並銷毀問題產品，未來將以更高的標準要求廠商的品質，並要廠商出具合格檢驗報告以負責任，確保貨源安全。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/超蝦-頂好抗生素蝦-家樂福大潤發賣毒蝦-015331983.html

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