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內容簡介: 博客來網路書店 細小卻完美博客來，用來形容鹽，再恰當不過。

作為生活中最常見的調味品，我們卻極少去關注這種白色顆粒有着怎樣久遠而獨特的歷史：

中國古代的制鹽法最早從什麼時候開始？又如何引起了部落或國家之間無休止的戰爭？

瑪雅文化的繁盛和鹽有什麼樣的關系？

在印度，鹽如何成為政府不公正行為的一種象征？

18世紀末的博客來網路書局法國，每年有多少男人、婦女甚至兒童因為抗拒鹽稅而被判處死刑？

英國人、荷蘭人和法國人如何尋找鹽並希望借助這神奇而具有魔法的萬能藥博客來書店，把他們新美洲漁業資源變成無限的財富？

從這本書里，我們可以了解到鹽從開采、晾曬到運輸、貿易的過程，鹽是如何影響國家稅收，如何造成走私犯罪，甚至引發集團或國家之間的競爭乃至戰爭。

本書作者馬克?科爾蘭斯基以細小而常見的鹽為切入點，大量人物故事如畫卷般鋪展開來，讓一段段生動的歷史有了些與眾不同的味道。

馬克?科爾蘭斯基，著有《鹽》、《鱈魚》、《巴斯克人的世界史》、《島嶼組成的大陸：探尋加勒比的命運》、《被選擇的少數：歐洲猶太人的復興》，以及2004年初面市的《1968：撼動世界的一年》。其中，《鱈魚》獲得了詹姆?比爾德食品寫作優秀獎。

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• 作者： （美）馬克·科爾蘭斯基
• 出版社：中信出版社
• 出版日期：2017/01/01
• 語言：簡體中文

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