加賀屋,與形形色色人生相遇的旅宿:揭開一流款待背後的真實故事,看見超越工作守則的服務價值哈燒新品

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內容簡介:

對加賀屋來說,雖然只有一宿,卻是旅途中的相逢、心與心的接觸。
一家與形形色色人生相遇的旅宿,從一期一會的故事中探究頂級款待的真義。
博客來網路書局
我們工作的其中一個面向,是每天、每天看著不同旅客的人生劇。即使他不說,我也看得見。用我們的心去感受每一位旅客的心思,這或許就是客房管家的工作。──客房管家花代
博客來書店
──加賀屋創立110週年?感動紀錄與旅人們的一期一會──

新聞記者細井勝深入加賀屋,想知道加賀屋的服務獨步日本的祕密。他翻閱數十年來旅客們寫給加賀屋的感謝信件,尋訪一輩子都貢獻給加賀屋的客房管家與隱身於舞台後、站在各種崗位上的服務團隊,在塵封的回憶中,追溯一個個曾經發生、並成就了加賀屋的故事。

▌從未讓外人知道的故事,看見服務團隊的「真心」如何將加賀屋推上名冠日本的巔峰▌
帶著過世髮妻的照片住進加賀屋、卻因加賀屋的細心體貼走出悲傷的中年男子;從祖母、母親到女兒,將人生都奉獻給加賀屋的三代祖孫;帶著重病母親到加賀屋的子女,看著母親多年來第一次展開笑顏;女將親自送壽司到醫院探視突然病發的旅客,在床邊細心筆記著客人的病況……從一個又一個發生在加賀屋的故事,交織出千萬種感動。

▌「跪膝」服務的原點:超一流的專業接待,肯定只有在超越工作守則的境界才可能出現▌
1906年,加賀屋只是能登半島上的一間小旅館。直至大戰結束,第二代女將孝女士以零經驗的新人之姿接掌加賀屋。在客人嚴厲的評價與標準中歷經挫敗,孝女士決心力求改變:「落實讓客人一定會再回來的服務」──這便是如今聞名全世界「跪膝」服務的起點,也是讓全日本旅館業爭相仿傚「女將親自去每間客房打招呼」的關鍵轉變,自此形成一套獨步日本的「加賀屋式服務」。

▌為了每一位客人:走入後台,發現一客入魂的力量▌
光是座墊就六千張,各類使用物品有五千種,一整年使用的墊被共三千條,採購課大森先生:「客人欠缺的物品無論如何都要送達,『沒辦法』是加賀屋的禁忌。提供優良的物品給客人,這就是我生存的意義。」
總是凌晨開上兩小時車程採購漁產的廚師宇小藤雄:「為了某一個客人,所以我們製作料理。要品嚐的,都是獨一無二的客人,絕不能草率處理!」
管理伴手禮販賣部的物販課課長帽子山女士:「在退房時段許多人要結帳,若連帳都算錯、在買伴手禮時讓客人感到不愉快,因而降低對加賀屋的評價,這是最可怕的事情。」

每個人的心都在第一線的接待現場,由後台每一個成員所匯集「一客入魂」的強大力量。

加賀屋之所以幾乎每天都能收到如雪花般飛來的謝函,成功的祕密就在其中。
正因為這些感人而又不可思議的故事,成就了連續三十六年蟬連第一名的加賀屋;
加賀屋名冠日本的待客力,讓人驚異。

博客來跟著記者細井勝的腳步尋訪加賀屋,在每一個人與人之間的互動細節中看見加賀屋如何展現至今無人能及的待客精髓。

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  • 譯者:洪逸慧,嚴可婷,李建銓
  • 出版社:時報出版    新功能介紹
  • 出版日期:2016/06/21
  • 語言:繁體中文

加賀屋,與形形色色人生相遇的旅宿:揭開一流款待背後的真實故事,看見超越工作守則的服務價值哈燒新品

內容來自YAHOO新聞

2008年奧運後 北京再奪2022冬奧主辦權

▲(圖:達志影像/路透社/版權所有,禁止轉載)

2022冬季奧運主辦權花落誰家,答案正式揭曉!北京擊敗哈薩克的阿拉木圖,成為主辦城市!北京為了這次申奧,可說是勢在必得,除了由姚明擔任大使,親赴國際奧會在馬來西亞的大會外,大陸國家主席習近平也特地錄製了影片,向國際奧會委員拉票。

而北京這次順利奪下主辦權,也成為第一個同時舉辦過冬季和夏季奧運的城市。


2022冬季奧運主辦權花落誰家,答案揭曉。國際奧委會主席巴赫:「北京。」

擊敗哈薩克的阿拉木圖,北京拿下2022冬奧主辦權,也是第一座舉辦冬季和夏季奧運的城市,為了冬夏兩全,31日在馬來西亞的國際奧委會評估委員會現場,北京除了找來姚明擔任申冬奧大使,大陸國家主席習近平還錄製影片,隔海拉票。

大陸國家主席習近平:「2022年冬奧會在中國舉辦,將有利於推動中華文明,和世界各國文明交流互鑒。」

拿下主辦權,北京可以說擊敗眾多對手,除了他們之外,原本還有挪威、烏克蘭、波蘭、瑞典和哈薩克等國家的城市,不過由於俄羅斯舉辦索契冬奧花了500多億美元,讓四個國家卻步,只剩下北京和阿拉木圖競爭。

中國奧委會主席劉鵬:「12個場館中,有11個是2008年奧運遺產,大幅度降低了辦賽成本。」

北京為了迎接冬季奧運,喊出的口號是以運動員為中心,可持續發展和節儉辦賽。根據中新網報導,賽事將在北京和河北張家口舉辦,目前只編列15.6億美金的預算,因為2/3的比賽場地都沿用京奧場館,但估計可以帶動週邊3億人投入冬季運動。

不過受到氣候暖化影響,張家口的降雪量逐年減少,加上北京的霧霾,都讓外界雙眼緊盯北京承辦冬季奧運的成效。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2008年奧運後-北京再奪2022冬奧主辦權-100737705.html

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