破盤好物中醫食療學破盤好物
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內容簡介: 《中醫食療學》是中醫藥學的重要組成部分，是中醫養生康復專業主干課程之一，為專業基礎課。它是一門在自然科學理論和中醫藥學理論指導下的應用與普及性學科，其目的和任務是維護和增進人類健康。現代高等中醫藥院校所培養的高級中醫藥醫療和護理人才必須具有較高的理論水平和較為全面的實踐能力，從保障人類健康、拓寬防病治病方法手段和人們對養生保健的需求來看，醫療和護理人才除了必須掌握常規的藥物治療外，還要掌握和熟悉食物療法的基本理論和技能，這必將有益於完善醫療與護理的技能，有利於促進人類的健康和患者的康復。
目前，國內有關中醫食療的書籍甚多，但多從專業角度出發，突出單味食物的性能和功效。我們編寫的這本《中醫食療學》盡量將中醫食療理論與臨床實踐應用相結合，並涵蓋現代相關學科先進理論和實踐方面的知識，突出臨床常見病、多發病的食療食養方法，以及正常人群的食養、亞健康人群的食療食養，力求詳盡完備、方便實用，讓專業學生及非專業學生都能學以致用。
本教材共分為七章：第一章至第博客來網路書局三章主要闡述了中醫食療的發展簡史，中醫食療學的理論基礎，以及中醫食療品的分類及制備方法；第四章闡述食物的分類，列舉了具有營養保健作用及治療作用的常用食物；第五、六章為正常人群的食養及亞健康人群的食療；第七章主要介紹了臨床常見的66種疾病的食養與食療方法，對每一種疾病按辨證分型食療加以介紹，並分項闡述食物的配伍、制法、服法、方義等。考慮到辨病及辨證食療的特點，中、西醫病名混合應用。在編寫過程中盡量避免與中醫基礎、中藥學、中醫臨床各學科重復。
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- 作者： 倪世美，鑫國梁 主編
- 出版社：中國中醫藥出版社
- 出版日期：2004/09/01
- 語言：簡體中文
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